黎塘大头菜是广西壮族自治区南宁市宾阳县黎塘镇及周边部分乡镇的传统腌渍蔬菜,以当地种植的叶用芥菜变种为原料,经多道传统工艺加工而成,是广西中部地区民间常用的佐餐、配菜佳品,在两广及部分东南亚华人聚居区也有一定受众。
查看详情
新桥腐竹是广西壮族自治区南宁市宾阳县新桥镇的传统豆制品,以本地黄豆为主要原料,经选豆、磨浆、煮浆、揭皮、烘干等多道工序制成,色泽淡黄透亮,质地柔韧轻薄,风味浓郁,食用方法多样,是宾阳及周边地区家常烹饪、宴席待客的常用食材,也有一定的市场流通范围。
宾阳竹编是广西壮族自治区南宁市宾阳县的传统手工编织品,以当地盛产的单竹、水竹为主要原料,经多道工序编织而成,形制多样,兼具实用性与艺术性,是当地民众日常生活及民俗活动的常用物品。
古辣香米是广西壮族自治区南宁市宾阳县古辣镇及周边相近气候土质区域种植的籼型稻米,以细粒均匀、油润透亮、蒸煮后香气浓郁持久、口感柔韧适口闻名,是当地粮食生产的核心品种,也是广西地理标志保护相关产品。
上林香菇是广西壮族自治区南宁市上林县的地方特色食用菌,依托当地大明山山脉余脉及周边丘陵山地的自然环境产出。其生产以林下仿野生种植与标准化大棚种植相结合,菇形饱满厚实,香气清幽持久,是当地农户增收的重要产业之一,也在周边区域的农贸与餐饮市场有稳定的消费基础。
上林土红糖是广西南宁上林县的传统食品,以本地壮家广泛种植的旱地甘蔗为主要原料,沿用世代传承的柴火熬制工艺制作。成品多为圆饼状、碗状,部分呈不规则砖块状,颜色深棕带红褐,质地紧密,敲开后断面有细微的分层或均匀糖砂结晶。是当地居民日常冲饮、调味或制作传统节庆甜品的常用食材,也逐渐在周边区域及电商平台流通。
大明山绿茶是广西壮族自治区南宁市上林县境内依托大明山独特自然环境产出的炒青类地方绿茶,核心产区多集中在大明山东麓海拔600至1100米的低山缓坡。该区域气候温润,漫射光充足,溪涧水质洁净,土壤以酸性红壤、黄红壤为主,为茶树生长提供了适宜条件,成品茶以鲜爽回甘、香气清郁见长,是当地民众日常饮用及馈赠的重要物产。
上林竹编是广西壮族自治区南宁市上林县依托本地优质竹材发展起来的传统编织品,主产区集中在大明山脚下的大丰、明亮、巷贤等乡镇。当地编织历史悠久,艺人从实用器具入手,逐步融入壮族文化元素,如今已形成涵盖农具、日常家居用品、工艺摆件、文创周边的多品类产品体系,兼具实用性与一定的地域装饰性。
上林黑豆是广西壮族自治区南宁市上林县的传统种植杂粮,依托当地大明山东麓的自然条件种植,籽粒多呈肾形或近腰鼓型,种皮乌黑有光泽,种脐为长条形白色或淡黄色,豆粒饱满均匀,皮薄肉厚,质地坚实,是上林民众日常饮食中常用的食材,也用于制作地方特色豆制品。
广西壮族自治区南宁市马山县出产的七彩椒,是当地适宜的气候与喀斯特地貌土壤孕育出的特色茄科辣椒品种。果实形状小巧如樱桃或弹珠,成熟过程中会依次呈现绿、白、黄、紫、红等多种色彩,鲜艳透亮,鲜食爽脆带微甜,腌制后口感脆嫩酸辣,是广西乃至西南地区颇受欢迎的家常鲜食配菜原料与特色腌制品食材。
马山香米产自广西壮族自治区南宁市马山县,依托当地喀斯特地貌形成的山间盆地与缓坡梯田,采用当地农民长期选育的籼稻品种种植,米粒形态饱满油润,烹饪后香气自然持久,是马山县周边地区日常主食与馈赠亲友的常用物产之一。
马山腐竹是广西壮族自治区南宁市马山县传统豆制品,以当地喀斯特环境种植的小粒本地黄豆为主要原料,搭配境内优质山泉水,沿用保留核心环节的工艺制作,成品薄透有韧性,豆香浓郁,既是当地家常常用食材,也在广西周边地区及部分外地市场有稳定消费群体。
马山壮锦是广西壮族自治区南宁市马山县的传统手工纺织工艺品,与壮绣共同构成当地壮族织绣艺术的核心品类。它以棉纱为经、丝线为纬,采用通经断纬的织法,色彩鲜艳,纹样多源于壮族生活与自然。常用于制作被面、背带芯、服饰镶边等,也可作为装饰挂幅,是当地壮族文化的重要载体之一。
马山砂仁是广西壮族自治区南宁市马山县的药食同源类调味原料,以其独特的香气和形态在岭南及周边地区饮食、民间生活中占据一席之地。当地多在丘陵山地种植,依托喀斯特地貌周边的微气候环境,形成了区别于其他产区砂仁的品质特点。
广西壮族自治区南宁市马山县所产的马山金银花,多生长于当地喀斯特地貌的石灰岩山坡、田埂或疏林下,是当地传统种植与野生采集兼具的植物原料,除作为中药材使用外,也可用于制作日常代茶饮、花露或相关食品辅料,在本地及周边区域有稳定的消费与流通基础。
那桐红糖产于广西南宁市隆安县那桐镇及周边右江河谷平原村屯,以当地种植的糖料蔗为原料,采用传统手工工艺熬制而成,外观多为不规则块状或粉状,色泽深棕带红褐光泽,蔗香醇厚,甜味自然,是当地民众日常调味、制作传统食品的常用食材,近年也逐步作为特色物产对外推广。
隆安竹编是广西壮族自治区南宁市隆安县依托本地丰富竹材资源发展的传统编织品,多以当地青皮竹、毛竹、粉单竹等为原料,采用当地特有的编法,品类覆盖农业生产工具、日常家用器具、小型装饰摆件等多个方向,兼具实用功能与地域文化审美,是当地部分乡村家庭的副业之一。
隆安金银花是广西壮族自治区南宁市隆安县的传统地方农产品,多生长在低山丘陵的向阳坡地、林缘或路旁,当地有较长的人工种植历史。其以花蕾饱满、色泽黄白、气味清香为主要特点,主要作为药材交易流通,也可经简单加工后用于日常茶饮或相关食品添加。
隆安红皮花生是广西壮族自治区南宁市隆安县的传统农产品,当地多为喀斯特地貌边缘的红壤缓坡与河谷冲积地,土层深厚疏松、排水性好,光照充足、年降水量分配能满足花生各生长阶段需求,产出的花生以饱满均匀、种皮鲜红紧实、内在品质扎实著称,既是本地重要的小宗油料作物,也是日常家庭、市集常见的休闲零食及节庆、祭祀常用的备料,在周边区域有稳定的消费基础。
都结豆腐是广西壮族自治区南宁市隆安县的传统豆制品,以隆安县都结乡本地种植的大豆为主要原料,结合当地独特的地理条件与传承已久的手工技艺制作而成。成品外观白润,质地紧实有韧性,久煮不碎不散,在隆安县及周边地区广受欢迎,是日常饮食和节庆宴席的常见食材。